De stukjes van de uitgebalanceerde dieetpuzzel zijn er in verschillende maten en sommige voedingsstoffen hebben ons lichaam in zeer minuscule hoeveelheden nodig. Ondanks die schijnbaar verwaarloosbare vereisten, vervullen micronutriënten veel echt belangrijke functies in ons lichaam en kunnen we niet goed functioneren zonder hen.

Het menselijk lichaam heeft 13 vitamines nodig, waaronder vitamine A, D, E en K, vitamine C en acht B-vitamines: thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, vitamine B6, biotine, folaat en vitamine B12. Benodigde mineralen en sporenelementen omvatten calcium, chroom, koper, jodium, ijzer, magnesium, mangaan, molybdeen, fosfor, kalium, selenium, natrium en zink.

In het lichaam zijn micronutriënten nodig voor veel metabolische* processen in het lichaam en elk ervan speelt een specifieke rol. IJzer transporteert zuurstof in ons lichaam, vitamine A ondersteunt het normale gezichtsvermogen en de huid, vitamine C speelt een rol bij het normaal functioneren van ons immuunsysteem, terwijl vitamine D bijdraagt ​​aan het behoud van normale botten, tanden en spierfunctie [1-6].  Het lastige is dat, ondanks hun belang, ons lichaam sommige van de micronutriënten helemaal niet kan produceren (of deze productie kan onvoldoende zijn om aan onze behoeften te voldoen), dus we moeten ervoor zorgen dat we voldoende van deze essentiële micronutriënten uit ons eten halen .

Een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet is de sleutel om ervoor te zorgen dat je lichaam alle micronutriënten krijgt die het nodig heeft. Het overschakelen van energierijke, voedselarme voedingsmiddelen voor magere proteïnebronnen, fruit, groenten, volle granen en onverzadigde vetten ondersteunt niet alleen jouw doelstellingen voor gewichtsbeheersing, maar voorziet het lichaam ook van de essentiële zaken die het nodig heeft om soepel te functioneren.

Het is ook belangrijk om jouw inname van micronutriënten te controleren bij het starten van een caloriebeperkt dieet. Je energie-inname zal onvermijdelijk lager zijn, dus het is belangrijk om jouw dieet verstandig te plannen om ervoor te zorgen dat je lichaam blijft krijgen wat het nodig heeft om te gedijen. Als het moeilijk is om aan de voedingsbehoeften te voldoen via het eten alleen, zijn voedingssupplementen* een handige optie om te overwegen [7].  

* Voedingssupplementen mogen niet worden gebruikt als vervanging voor gevarieerd eten

* Vitamine B12 draagt ​​bij tot een normaal energieleverend metabolisme

  1. EFSA, Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 129, 138, 143, 148), antioxidant function of lutein (ID 146), maintenance of vision (ID 141, 142), collagen formation (ID 130, 131, 136, 137, 149), function of the nervous system (ID 133), function of the immune system (ID 134), function of the immune system during and after extreme physical exercise (ID 144), non-haem iron absorption (ID 132, 147), energy-yielding metabolism (ID 135), and relief in case of irritation in the upper respiratory tract (ID 1714, 1715) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2009. 7(10): p. 1226-n/a.
  2. EFSA Panel on Dietetic Products, N. and Allergies, Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D and maintenance of bone and teeth (ID 150, 151, 158), absorption and utilisation of calcium and phosphorus and maintenance of normal blood calcium concentrations (ID 152, 157), cell division (ID 153), and thyroid function (ID 156) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2009. 7(10): p. 1227.
  3. EFSA Panel on Dietetic Products, N. and Allergies, Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to calcium and vitamin D and maintenance of bone (ID 350) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2009. 7(10): p. 1272.
  4. EFSA Panel on Dietetic Products, N. and Allergies, Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D and normal function of the immune system and inflammatory response (ID 154, 159), maintenance of normal muscle function (ID 155) and maintenance of normal cardiovascular function (ID 159) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2010. 8(2): p. 1468.
  5. EFSA Panel on Dietetic Products, N. and Allergies, Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A and cell differentiation (ID 14), function of the immune system (ID 14), maintenance of skin and mucous membranes (ID 15, 17), maintenance of vision (ID 16), maintenance of bone (ID 13, 17), maintenance of teeth (ID 13, 17), maintenance of hair (ID 17), maintenance of nails (ID 17), metabolism of iron (ID 206), and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 209) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2009. 7(10): p. 1221.
  6. EFSA Panel on Dietetic Products, N. and Allergies, Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A (including β-carotene) and maintenance of normal vision (ID 4239, 4701), maintenance of normal skin and mucous membranes (ID 4660, 4702), and maintenance of normal hair (ID 4660) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2010. 8(10): p. 1754.
  7. Blumberg, J.B., et al., The Use of Multivitamin/Multimineral Supplements: A Modified Delphi Consensus Panel Report. Clin Ther, 2018. 40(4): p. 640-657.